剁椒蔥炒雞蛋怎麼做

1、主料：雞蛋3個、細香蔥1小把。

2、輔料：剁椒1湯匙、植物油2湯匙、水適量。

3、香蔥切成小蔥花，雞蛋打在碗裡，加一點溫水，充分打散，鍋裡放植物油，燒熱後，把打散的雞蛋倒入鍋裡煎成雙面金黃，用勺切割成小塊。

4、加入適量的剁椒，翻炒均勻。

5、把香蔥下鍋，一起混合後完成裝盤。