如何做幹炒土豆絲

1、食材：土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒（十三香）、味精、雞精各適量。

2、將土豆去皮洗乾淨，切細絲後放入涼水清洗撈出備用。

3、將青椒洗淨切絲、西紅柿切塊、蔥蒜切莫備用。

4、鍋內到少許植物油，燒熱放入蔥、蒜爆香後放入青椒攪拌均勻後放入土豆絲後加調料翻炒均勻。

5、放入西紅柿翻炒，待西紅柿炒成湯汁即可盛盤。