韓式豆腐鍋最正宗的做法是什麼 韓式豆腐鍋最正宗的做法

1、將新鮮香菇洗淨後切小塊兒。

2、海米洗淨備用。

3、鍋中熱水，將香菇和海米一同放入水中，水開後煮20分鐘即可關火，作為豆腐鍋的高湯。

4、將牛肉洗淨切條備用。

5、將適量韓式辣椒粉倒入容器中，在容器中加入適量魚露和香油拌勻備用。

6、將洋蔥切丁和蔥花切丁備用。

7、香腸切片兒備用。

8、蟹味菇洗淨備用，也可以用其他菇類代替。

9、蒜和辣椒切碎備用，同時舀上一勺排骨醬和番茄醬備用。

10、準備一盒盒內酯豆腐、適量辣白菜和兩顆雞蛋。

11、鍋中熱油，油熱後將蒜和辣椒倒入油中。煎出香味後，將洋蔥倒入鍋中翻炒數下。

12、將牛肉倒入鍋中翻炒。

13、將辣白菜、一勺排骨醬和西紅柿醬倒入鍋中翻炒。

14、將蟹味菇和準備好的素高湯倒入鍋中煮。同時將高湯中的香菇和海米一同倒入鍋中。

15、將火腿腸倒入鍋中。

16、將準備好的盒內酯豆腐舀入鍋中，在鍋中打入兩顆雞蛋，然後將韓式辣椒粉倒入鍋中開中小火煮10分鐘。

17、關火前撒上適量蔥花、鹹鹽和白糖即可。