炸饃饃的做法教程 炸饃饃的做法

1、把饅頭切成1釐米厚的薄片。

2、取一小碗,打入一個雞蛋,然後放少許鹽,用筷子順著一個方向攪拌均勻,製成蛋液。

3、把蛋液倒入一個大點的盤子裡,然後把饅頭片放入蛋液裡,用筷子翻動饅頭片讓其掛滿蛋液。

4、炒鍋裡放入花生油,等油五成熟時,把粘滿蛋液的饅頭片放入油鍋裡,調小火炸制。

5、其間要用筷子不停的翻動慢頭片,使饅頭片在油鍋裡受熱均勻，炸至兩面金黃即可。