怎麼做熟雞蛋
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1、食材:熟雞蛋6個、食用油30克、蒜頭4小瓣、薑片10克、老抽、生抽各約10克、蠔油一小匙,約5克、芝麻油幾滴、鹽一小匙,約5克、食用油(炸雞蛋用)600克、清水500克。
2、準備好食材:熟雞蛋,姜,蒜頭。
3、將煮好的熟雞蛋放涼,輕輕敲打一下外殼。
4、將敲打過的雞蛋剝去外殼,裝到盤裡待用。
5、蒜頭用刀拍一下,去皮切碎,薑片切小片。
6、將老抽,生抽,蠔油,芝麻油備好裝到碗裡拌勻。
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