照燒手工雞肉丸的做法

1、材料：雞胸肉200克，照燒醬2大勺，水澱粉1大勺，雞蛋1個，鹽半勺，蔥碎適量，料酒1勺子，蒜碎適量，水1勺，油茶籽油適量，白胡椒粉少量，黃瓜片適量。

2、雞胸肉切小塊放入料理機。

3、依次加入雞蛋 ，蔥碎 ，鹽 ，油茶籽油， 白胡椒粉， 料酒 ，水。

4、打成泥狀，用勺子舀入即將煮沸的水中 小火煮至浮起撈出。

5、蔥蒜歲炒出香味 加照燒汁和水澱粉。

6、倒入丸子燜煮入味 裝盤 白黃瓜片。