如何燉羊肉好喝

羊肉最適合燉湯，滋補效果好，而且湯鮮味美，非常受歡迎。燉羊肉的做法其實並不難，還可以用不同的食材來做，營養價值和風味也不一樣，今天要做的是非常火的榴蓮殼燉羊肉，這道菜口感清爽，非常好喝。

如何燉羊肉好喝

食材：

榴蓮殼500克、羊肉200克、鹽1茶匙、紅棗5個、薑片適量、料酒1湯匙、枸杞10克。

榴蓮殼燉羊肉的做法

1、羊肉切塊；

2、榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊；

3、鍋中倒入適量水，放入薑片、料酒、羊肉焯水後撈出；

4、高壓鍋中加清水，放入榴蓮殼壓10分鐘，再放入羊肉壓8分鐘，接著放紅棗、枸杞、鹽，攪拌均勻；

5、小火燉20分鐘，盛出即可。

小貼士：

羊肉是一種溫補的食物，不要吃太多，否則容易上火。