用奶粉如何做雪糕

1、需要準備材料：鮮牛奶200克、動物性新鮮奶油150克、奶粉35克、細砂糖 30克、玉米澱粉8克。

2、將鮮牛奶和淡奶油，倒入料理盆裡，用手動打蛋器攪拌均勻。

3、再向盆中加入細砂糖、澱粉、奶粉，同時用打蛋器攪拌均勻。

4、將拌勻的牛奶液倒入小鍋中，全程用小火，一邊加熱，一邊用刮刀在鍋中不停的攪拌，以免糊底和結塊。

5、煮到湯汁變得濃稠，如煉乳一般能掛在鍋壁上，就可以關火了。

6、將奶液倒到容器中，放入冰箱冷藏室，等到溫度微冰後拿出。

7、將雪糕模放在平坦的地方，然後裝上雪糕棒，倒入雪糕液。

8、倒好後，將模具放入冰箱冷凍室，冷凍至硬即可，約為4-6小時左右。