椰蓉草莓麻糬的做法

1、食材：糯米60g、草莓60g、水40ml、糖90g、澱粉適量。

2、過篩的糯米粉放入無油無水微波爐可用的大碗中，把草莓用指尖捏碎加進去用刮刀拌勻。

3、把水分三次加入，每次都要操作在繼續加下一次。一次性加入90克的糖，並且拌勻。

4、用保鮮膜蒙起來戳幾個小洞，放入微波爐叮個1分鐘。取出來並且翻絆均勻。

5、在蒙上一層保鮮膜戳幾個洞，再叮個三分三十秒鐘，分三次，每隔一分十秒取出來翻絆均勻在繼續。

6、取出的麻薯放在篩了澱粉的油紙上冷卻並灑上適量澱粉。冷卻之後放入冰箱的冷凍半小時，注意是冷凍不是冷藏。半小時後取出來整形切條。