椰蓉球做法介紹

1、材料：黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克。

2、提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊後，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀；

3、分次加入蛋黃，繼續攪打均勻；

4、加入牛奶繼續攪打均勻；

5、加入奶粉和椰蓉，用切刀切拌均勻（此時可以預熱烤箱）；

6、用手捏成大小均勻的小球，放入墊了油紙的烤盤中，預熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，椰蓉球表面著色即可。