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關於做撈的生活百科

怎麼做撈汁花甲 做撈汁花甲的教程

  • 怎麼做撈汁花甲 做撈汁花甲的教程

  • 1、食材：花甲500克、大蒜2克、小米辣椒2克、錦珍生抽30克、蒸魚豉油15克、陳醋20克、白糖5克、食鹽5克、涼白開水30克、香菜5克、蔥花5克、青椒2個。2、花甲淘洗乾淨，放入盆中，加少許食鹽和幾滴香油，靜置1~2小時，讓花甲將泥沙吐淨。3、起鍋燒水，放入姜、蔥、料酒，冷水放入花甲。...
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怎麼做撈汁田螺 撈汁田螺的做法和配方

  • 怎麼做撈汁田螺 撈汁田螺的做法和配方

  • 1、用料：海螺2000克、鹽6克、蔥4段、料酒10克、薑末5克、小米辣適量、陳醋、海鮮醬油、白糖。2、海螺加鹽泡水，洗乾淨後放鍋里加水，薑片，蔥，料酒大火煮5分鐘,水開後加入一滴醋（肉比較好挑出來），再繼續煮10分鐘（根據螺的大小）。3、料汁:東古海鮮醬油，白糖，醋，青芥末（少量），薑絲，蔥絲，切好的...
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教你怎麼做撈汁西葫蘆 如何做撈汁西葫蘆

  • 教你怎麼做撈汁西葫蘆 如何做撈汁西葫蘆

  • 1、食材：西葫蘆500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、選嫩一點的西葫蘆，一盤的話一根足夠。3、西葫蘆洗淨，切掉兩端，用擦絲板擦成長絲。4、擦到中間接近籽的部分就換一邊繼續擦，籽的部分口感不好不適合做冷盤，留著炒菜做湯用吧。5、調汁：朝天椒切片，蒜切片，放入碗中，加入30...
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怎麼做撈汁冷盤的簡單做法 如何做撈汁冷盤

  • 怎麼做撈汁冷盤的簡單做法 如何做撈汁冷盤

  • 1、食材：黃瓜絲適量、金針菇適量、海蜇適量、魔芋粉適量、木耳適量、小辣椒適量、一品鮮醬油適量、糖適量、醋適量、蒜末適量、鹽適量。2、首先準備材料。3、根據自己的胃口準備黃瓜絲，愛吃便多加些。4、調汁，加入鹽、糖、醋、醬油等，攪拌均勻。5、將辣椒切成小圈，蒜拍末，加入...
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怎樣做撈汁海鮮

  • 怎樣做撈汁海鮮

  • 1、準備好用料：細粉絲150克，黃瓜50克，蝦仁50克，鳥貝50克，蟹足棒50克，木耳50克，青紅杭椒10克，蒜20克，海鮮醬油20克，陳醋10克。2、把細粉絲用沸水煮軟撈出過涼，黃瓜、蟹足棒、木耳切絲，蝦仁片開，鳥貝清洗乾淨，蒜切末，杭椒切成小圈。3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分別入沸水中汆燙過涼，把粉絲墊底...
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如何做撈汁八爪魚

  • 如何做撈汁八爪魚

  • 1、食材：八爪魚12個、青紅辣椒適量、海鮮粉1勺、白砂糖1勺、蒜末適量、蠔油1勺、辣鮮露2勺、生抽2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺。2、八爪魚洗淨熱水煮3-5分鐘撈出備用。3、調撈汁：蒜末青紅辣椒碎。4、一勺海鮮粉一勺白砂糖。5、兩勺辣鮮露兩勺生抽。6、一勺蠔油兩勺辣椒油一勺...
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如何做撈汁冷盤 撈汁冷盤如何做

  • 如何做撈汁冷盤 撈汁冷盤如何做

  • 1、食材：泡發好的木耳200克，黃瓜一根，蒜4瓣，香菜一根，泡椒（自選）10個左右，香油1毫升，辣椒油隨意，蠔油5克，生抽3克，香醋5克，糖2克，鹽適量。2、木耳泡發後，用熱水燙熟，過涼水然後泡在水中放入冰箱冷藏備用。或其他蔬菜切好備用。3、在碗中放入黃瓜片（或木耳、或其他合適的蔬菜)，另外用50毫升...
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如何做撈汁冷盤

  • 如何做撈汁冷盤

  • 1、食材：泡發好的木耳200克，黃瓜一根，蒜4瓣，香菜一根，泡椒（自選）10個左右，香油1毫升，辣椒油隨意，蠔油5克，生抽3克，香醋5克，糖2克，鹽適量。2、木耳泡發後，用熱水燙熟，過涼水然後泡在水中放入冰箱冷藏備用。或其他蔬菜切好備用。3、在碗中放入黃瓜片（或木耳、或其他合適的蔬菜)，另外用50毫升...
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怎麼做撈汁花甲 撈汁花甲做法教程

  • 怎麼做撈汁花甲 撈汁花甲做法教程

  • 1、食材：花甲800g、大蒜適量、蔥花適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、雞精適量。2、花甲洗淨，放淡鹽水泡。3、備料：姜切塊，蒜切丁，蔥花切段。4、鍋中放入生薑燒開，然後放花甲，煮到殼開啟。5、撈出花甲，然後熱鍋放油，放入薑絲蒜煸炒。6、再放入花甲，爆炒，加鹽巴，放適量的水燒開，倒入料酒...
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怎麼做撈汁冷盤

  • 怎麼做撈汁冷盤

  • 1、用料：泡發好的木耳、黃瓜、蒜、香菜、泡椒、香油、辣椒油、蠔油、生抽、香醋、糖、鹽、芥末。2、木耳泡發後，用熱水燙熟，過涼水然後泡在水中放入冰箱冷藏備用。或其他蔬菜切好備用。3、在碗中放入黃瓜片（或木耳、或其他合適的蔬菜)，另外用50毫升純淨水，加生抽、香醋、蠔油、...
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撈汁生蠔的做法 怎麼做撈汁生蠔

  • 撈汁生蠔的做法 怎麼做撈汁生蠔

  • 1、食材：生蠔適量、蔥適量、小辣椒適量、香菜適量、醬油適量、白糖適量、蠔油適量、辣椒油適量。2、生蠔冷水下鍋，煮至張口撈出。3、生蠔去殼，取出肉放入碗內。4、加入蔥花，加入小米辣椒，加入香菜末，加入海鮮醬油，加入桂花香醋，倒入鮮露，倒入白糖，倒入蠔油，倒入辣椒油。5、把倒入配...
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如何做撈汁小海鮮 撈汁小海鮮的做法

  • 如何做撈汁小海鮮 撈汁小海鮮的做法

  • 1、食材：細粉絲150克、黃瓜50克、蝦仁50克、鳥貝50克、蟹足棒50克、木耳50克、青紅杭椒10克、蒜20克、海鮮醬油20克、陳醋10克。2、把細粉絲用沸水煮軟撈出過涼，黃瓜、蟹足棒、木耳切絲，蝦仁片開，鳥貝清洗乾淨，蒜切末，杭椒切成小圈。3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分別入沸水中汆燙過...
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教你做撈汁花甲 怎麼做撈汁花甲

  • 教你做撈汁花甲 怎麼做撈汁花甲

  • 1、用料：花甲，青尖椒，紅尖椒，大蒜，生抽，醋，糖，紅辣椒油，花椒油，香油。2、花甲用鹽水浸泡去泥沙。3、泡好以後，用清水搓洗掉表面的泥沙和粘液，洗淨瀝水備用。將紅尖椒和青尖椒切成小圈備用，大蒜切成蒜末兒。4、取一小碗，加生抽、醋、一小勺的糖、紅辣椒油、花椒油和香油攪拌均勻，調成一個...
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做撈汁花甲的教程

  • 做撈汁花甲的教程

  • 1、食材：花甲500克、大蒜2克、小米辣椒2克、錦珍生抽30克、蒸魚豉油15克、陳醋20克、白糖5克、食鹽5克、涼白開水30克、香菜5克、蔥花5克、青椒2個。2、花甲淘洗乾淨，放入盆中，加少許食鹽和幾滴香油，靜置1~2小時，讓花甲將泥沙吐淨。3、起鍋燒水，放入姜、蔥、料酒，冷水放入花甲。...
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怎麼做撈汁冷盤 撈汁冷盤做法介紹

  • 怎麼做撈汁冷盤 撈汁冷盤做法介紹

  • 1、用料：泡發好的木耳、黃瓜、蒜、香菜、泡椒、香油、辣椒油、蠔油、生抽、香醋、糖、鹽、芥末。2、木耳泡發後，用熱水燙熟，過涼水然後泡在水中放入冰箱冷藏備用。或其他蔬菜切好備用。3、在碗中放入黃瓜片（或木耳、或其他合適的蔬菜)，另外用50毫升純淨水，加生抽、香醋、蠔油、...
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怎麼做撈汁冷盤的簡單做法

  • 怎麼做撈汁冷盤的簡單做法

  • 1、食材：黃瓜絲適量、金針菇適量、海蜇適量、魔芋粉適量、木耳適量、小辣椒適量、一品鮮醬油適量、糖適量、醋適量、蒜末適量、鹽適量。2、首先準備材料。3、根據自己的胃口準備黃瓜絲，愛吃便多加些。4、調汁，加入鹽、糖、醋、醬油等，攪拌均勻。5、將辣椒切成小圈，蒜拍末，加入...
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怎麼做撈汁花甲

  • 怎麼做撈汁花甲

  • 1、用料：花甲，青尖椒，紅尖椒，大蒜，生抽，醋，糖，紅辣椒油，花椒油，香油。2、花甲用鹽水浸泡去泥沙。3、泡好以後，用清水搓洗掉表面的泥沙和粘液，洗淨瀝水備用。將紅尖椒和青尖椒切成小圈備用，大蒜切成蒜末兒。4、取一小碗，加生抽、醋、一小勺的糖、紅辣椒油、花椒油和香油攪拌均勻，調成一個...
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如何做撈汁西葫蘆

  • 如何做撈汁西葫蘆

  • 1、食材：西葫蘆500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、選嫩一點的西葫蘆，一盤的話一根足夠。3、西葫蘆洗淨，切掉兩端，用擦絲板擦成長絲。4、擦到中間接近籽的部分就換一邊繼續擦，籽的部分口感不好不適合做冷盤，留著炒菜做湯用吧。5、調汁：朝天椒切片，蒜切片，放入碗中，加入30...
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如何做撈汁小海鮮 撈汁小海鮮的做法步驟

  • 如何做撈汁小海鮮 撈汁小海鮮的做法步驟

  • 1、準備食材，細粉絲150克；黃瓜50克；蝦仁50克；鳥貝50克；蟹足棒50克；木耳50克；青紅杭椒10克；蒜20克；海鮮醬油20克；陳醋10克。2、把細粉絲用沸水煮軟撈出過涼，黃瓜、蟹足棒、木耳切絲，蝦仁片開，鳥貝清洗乾淨，蒜切末，杭椒切成小圈。3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分別入沸水中汆燙過涼，把粉絲墊底上...
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怎麼做撈汁田螺

  • 怎麼做撈汁田螺

  • 1、用料：海螺2000克、鹽6克、蔥4段、料酒10克、薑末5克、小米辣適量、陳醋、海鮮醬油、白糖。2、海螺加鹽泡水，洗乾淨後放鍋里加水，薑片，蔥，料酒大火煮5分鐘,水開後加入一滴醋（肉比較好挑出來），再繼續煮10分鐘（根據螺的大小）。3、料汁:東古海鮮醬油，白糖，醋，青芥末（少量），薑絲，蔥絲，切好的...
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怎麼做撈汁

  • 怎麼做撈汁

  • 1、美極鮮味汁300克，海鮮醬油200克，紅油200克，陳醋200克，辣鮮露50克，鹽10克，白糖100克，雞精30克，蒜末30克，小米椒圈30克，香蔥丁30克，熟芝麻30克，香菜末30克，芥末油20克放在一起調均即可。2、撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁；撈汁的口味特點是：酸...
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撈汁冷盤做法介紹 怎麼做撈汁冷盤

  • 撈汁冷盤做法介紹 怎麼做撈汁冷盤

  • 1、用料：泡發好的木耳、黃瓜、蒜、香菜、泡椒、香油、辣椒油、蠔油、生抽、香醋、糖、鹽、芥末。2、木耳泡發後，用熱水燙熟，過涼水然後泡在水中放入冰箱冷藏備用。或其他蔬菜切好備用。3、在碗中放入黃瓜片（或木耳、或其他合適的蔬菜)，另外用50毫升純淨水，加生抽、香醋、蠔油、...
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製作撈汁海鮮的方法 怎樣做撈汁海鮮

  • 製作撈汁海鮮的方法 怎樣做撈汁海鮮

  • 1、準備好用料：細粉絲150克，黃瓜50克，蝦仁50克，鳥貝50克，蟹足棒50克，木耳50克，青紅杭椒10克，蒜20克，海鮮醬油20克，陳醋10克。2、把細粉絲用沸水煮軟撈出過涼，黃瓜、蟹足棒、木耳切絲，蝦仁片開，鳥貝清洗乾淨，蒜切末，杭椒切成小圈。3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分別入沸水中汆燙過涼，把粉絲墊底...
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怎麼做撈汁生蠔

  • 怎麼做撈汁生蠔

  • 1、食材：生蠔適量、蔥適量、小辣椒適量、香菜適量、醬油適量、白糖適量、蠔油適量、辣椒油適量。2、生蠔冷水下鍋，煮至張口撈出。3、生蠔去殼，取出肉放入碗內。4、加入蔥花，加入小米辣椒，加入香菜末，加入海鮮醬油，加入桂花香醋，倒入鮮露，倒入白糖，倒入蠔油，倒入辣椒油。5、把倒入配...
  • 15464
撈飯做法

  • 撈飯做法

  • 1、將大米淘洗乾淨放入電飯煲甑鍋裡。2、將水倒入三腳釜中，水量在4.5刻度，將甑鍋放入三腳釜中，將三腳釜放入電飯煲中，蓋上鍋蓋，插上電源。3、預設米種、口感適中，啟動程式。4、大約40分鐘，熟後再燜10分鐘左右，開啟鍋蓋。5、米湯瀝到下面的米湯盒裡，米湯可以喝，也可以和麵用來包餃子...
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