怎麼做撈汁花甲 撈汁花甲做法教程

1、食材：花甲800g、大蒜適量、蔥花適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、雞精適量。

2、花甲洗淨，放淡鹽水泡。

3、備料：姜切塊，蒜切丁，蔥花切段。

4、鍋中放入生薑燒開，然後放花甲，煮到殼開啟。

5、撈出花甲，然後熱鍋放油，放入薑絲蒜煸炒。

6、再放入花甲，爆炒，加鹽巴，放適量的水燒開，倒入料酒蔥花。

7、出鍋盛盤，開吃。