怎樣做家常的茄子好吃

1、準備長茄子2根，蒜5顆，醋2湯勺，生抽1小湯勺，香油幾滴。

2、長茄子兩根，然後把茄子切成2段，中間在來一刀，放到盤子裡就可以了。

3、上蒸鍋蒸15分鐘，基本就蒸熟了，涼後絲成小條。一般現在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些。

4、倒一些生抽，一小勺子就夠，放上蒜末，最後到醋，比生抽的量多一些，在放幾滴香油2克鹽攪拌均勻就可以吃了。