水煮海螺絲怎麼做

1、方法（1）準備鹽，清水，海螺，把海螺清洗乾淨，鍋中加入清水煮開，裡面加入少許鹽，把海螺放進去小火煮開，再撈出來，牙籤把海螺肉挑出來，蘸上一些陳醋，醬油就可以吃了。

2、方法（2）準備一些黃酒，鹽，生薑，大蒜，幹辣椒，海螺絲，先把海螺絲放到水裡面浸泡60分鐘，讓它把裡面的沙子吐乾淨，清洗乾淨以後備用，把生薑大蒜切末，幹辣椒切絲，鍋中加水燒開，海螺絲放進去焯一下，過程中需要加生薑，一些黃酒，鹽，然後再撈出來，水分瀝乾備用，鍋裡面加入適量的油，把幹辣椒放進去翻炒香，即將變色的時候，把大蒜生薑放進去煸炒出香味，再加入海螺絲，適量的鹽以及黃酒不停的翻炒，期間需要加入適量的水，然後就可以出鍋裝盤了。

3、方法（3）:準備海螺絲，老乾媽，海天海鮮醬，幹辣椒，蠔油，白糖，香菜，料酒，大蒜，生薑以及蔥，海螺絲放到水裡面焯一下，冷水下鍋等到水煮開以後後撈出來，把配料準備好，香菜切斷，蒜拍碎，幹辣椒切好，生薑切絲，蔥用蔥白切成段狀，然後鍋中燒熱加油，用小火，油溫不需要太高，把蔥薑蒜放進去翻炒，再加一些幹辣椒翻炒幾下，顏色改變推到一邊，把老乾媽，白糖，蠔油，海鮮醬放進去，和蔥薑蒜，辣椒一起翻炒，再倒入海螺絲翻炒均勻，撒上一些料酒，用大火翻炒，加一些香菜，繼續用大火翻炒均勻，把香菜炒軟以後就可以盛出來吃了