山蕨菜如何涼拌好吃

材料：山蕨菜、蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、雞精。

１、山蕨菜去掉老根，清洗乾淨；

２、將山蕨菜放入鍋中燙熟、撈出、過涼、切段；

３、加入蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、雞精拌勻即可，可加一些枸杞裝飾。