油菜如何涼拌好吃

1、食材：油菜500克、鹽2克、味極鮮醬油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升。

2、把油菜去掉根部，清洗乾淨。

3、把油菜放開水裡焯水1分鐘。

4、撈出後切成1釐米長的小段。

5、再把油菜放碗裡，加入鹽、香醋和味極鮮醬油。

6、再加入香油。

7、然後攪拌均勻盛入盤子裡，涼拌油菜就做好了。