小煎鴨怎樣做好吃

1、食材：鴨肉300克、豆瓣醬30克、乾花椒5克、青紅辣椒20克、醬油10課、鹽2克、糖0.5克。

2、鴨肉300克，冷水下鍋，焯水三分鐘撈出備用。

3、鍋內放油，加乾花椒5克，加鴨肉翻炒五分鐘左右炒幹水分。

4、加豆瓣醬30克，薑片蒜瓣，鹽2克，雞精2克，糖3克，翻炒一分鐘左右。

5、再加青紅辣椒20克，醬油10克，翻炒30秒就可以了。