蘆蒿炒肉絲如何做

1、食材：蘆蒿、豬肉、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑末。

2、將蘆蒿去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出擠水切段。豬肉洗淨切絲。

3、鍋燒熱下肉絲煸炒，加入醬油、蔥、姜煸炒，再放入料酒。精鹽炒至肉絲熟而入味，投入蘆蒿炒至入味，出鍋即成。