蔬菜雜糧粥如何做
- 家常美食
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1、主料:大米50克、高粱20克、小米20克、花生10克、胡蘿蔔40克、西蘭花50克。
2、先將大米+小米+高粱準備好,冷水泡半小時。
3、西蘭花切下來,用鹽水泡半小時。
4、花生+冷水一起入鍋煮開。
5、水煮開後,米全部加入再次煮開,小火繼續熬煮。開始洗胡蘿蔔,切丁,米煮了10分鐘後,加入胡蘿蔔。
6、另起一鍋,將水煮開,西蘭花入水焯2分鐘。
7、焯好後,用冷水衝到沒溫度,切碎。
8、米總共入鍋半小時,粥好了。
9、西蘭花碎加入,攪拌一下,就可以關火了,蓋蓋燜一下出鍋。
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