紅燒肘子塊做法 紅燒肘子塊的家常做法

1、準備肘子肉半斤、糖4-5小勺、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油半大勺、啤酒一大勺、幹辣椒2-3小勺。

2、首先烀好的肘子肉，切成小塊備好。

3、然後準備好蔥薑蒜，切好。

4、在鍋裡倒入一大勺油，放入姜、蒜、糖。

5、放入肘子肉和蔥段和適量的鹽。

6、加兩個小紅辣椒，不停的翻炒肘子肉，大約炒10分鐘左右，再加入半瓶啤酒和適量的水。

7、蓋上鍋蓋，燉大約8分鐘左右。

8、開蓋後，繼續翻炒，翻炒大約3分鐘左右，收汁即可出鍋。