手風琴麵包的做法
- 家常美食
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1、主料:高筋麵粉300克、 糖6克、 精鹽10克、色拉油25克、酵母(幹)6克、雞蛋100克。輔料:黃油30克、蒜適量、洋蔥適量、香菜適量、香腸適量、香草碎適量。
2、把麵粉、雞蛋、酵母、糖、鹽、色拉油全部投入麵包機。
3、利用麵包機和麵功能和成團。
4、利用麵包機發酵1小時。
5、準備好洋蔥、香菜、大蒜、火腿腸,全部切碎。
6、放進碗裡,加入適量的鹽和香草碎切好。
7、把發酵好的麵糰排氣。
8、分成五個小團,分別擀成長條。並塗上黃油,然後把拌好的菜碼在上面,像手風琴一樣折起來,碼進蛋糕模子裡。
9、再在溫暖處醒發,約40分鐘左右。
10、表面塗上黃油、雞蛋液進烤箱,用180度烤35分鐘即可。
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