螃蟹蒸白菜的做法

1、材料：螃蟹、白菜、生薑、鹽少許、味精少許。

2、白菜洗淨，鋪在盤底，菜葉上擺放幾片生薑（由於螃蟹性寒）；

3、取少許清水、鹽、雞精，攪拌均勻，倒入盤內；

4、螃蟹洗淨，把殼剝開，切塊，擺在白菜上；

5、水燒開，放入鍋內，隔水蒸5分鐘，即可出鍋啦。