道縣扎豆腐怎麼做好吃

1、準備用料。豆腐、油。

2、豆腐切片備用。

3、起油鍋，加入適量的油，加熱，油溫八層熱就可以下豆腐片了，可以先放一個試一下油溫。

4、豆腐片從油鍋的一邊慢慢滑下去。

5、豆腐片下入油鍋，不要立即翻動，等一分鐘再翻動。

6、隔一分鐘翻動一次，防止只炸一面會糊。

7、當豆腐兩面硬的時候，說明已經炸好了，撈出來即可。