如何製作紅燒千葉豆腐

1、提前將千葉豆腐解凍，洗乾淨裝盤備用。

2、把提前焯水過的五花肉切片，不要肉皮。芹菜和紅尖椒洗淨，芹菜切丁，紅尖椒切小段備用。

3、燒熱鍋多放點油，把五花肉放入鍋裡炸出油來。

4、把五花肉炸出油後，移到一邊上，放入千葉豆腐用小火煎一下。

5、把千葉豆腐稍為煎一下後，將紅尖椒放入鍋裡爆香。

6、紅尖椒炒出香味後，放入1勺豆瓣醬翻炒幾下。

7、加入1大碗清水，放入少許鹽、老抽用大火燒8分左右。

8、待千葉豆腐的鍋裡還有一些湯汁時，放入芹菜丁燒一分鐘，關火。

9、千葉豆腐就燒好了，裝盤。