怎樣做蛋酥花生

1、食材：花生米兩碗、白糖以覆蓋雞蛋為準、雞蛋一個、麵粉半碗。

2、雞蛋打在一個大的盆子裡，加上白糖。

3、一個方向攪拌，至雞蛋與白糖溶為一體，顏色發白。

4、加入花生攪拌均勻。

5、使每一粒花生都裹有少許蛋液即可。

6、加入準備好的麵粉攪拌，使每一粒花生均裹上面粉，每個花生顆粒分開不粘連。

7、就可以下鍋進行油炸了。

8、完成。