花生千層酥如何做

1、用料：麵粉125g，鹽1g，糖2g，牛奶65g，黃油20g，包裹用黃油65g，白砂糖適量，花生碎適量。

2、將千層酥皮所需依次新增致器具內,開始和麵。

3、揉致麵糰光滑，盆光，手光，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。

4、將包裹用黃油用保鮮膜蓋著用擀麵杖壓成長方形薄片狀。

5、將冷藏的麵糰取出後，用擀麵杖將麵糰擀成圓形，能包裹住黃油即可，包裹好黃油。

6、用擀麵杖將麵糰擀成長方形，再對疊，放入冰箱冷藏15分鐘，取出摺好的麵糰用擀麵杖擀成長方形，再對疊，按上面步奏反覆操作3-4次，切記每次對摺都需要冷藏15分鐘。

7、將麵糰最後一次修飾成長方形時，在千層酥麵皮上刷一層水在(一丟丟即可)，撒上白砂糖，愛吃甜的可以多撒一些。

8、切成條狀，撒上花生碎，烤箱提前預熱180度，上下火180度烤15-20分鐘即可。