怎樣做大碗肉

1、五花肉4斤，鹽菜2斤，，生薑適量大蒜適量，，料酒適量，蜂蜜適量。

2、五花肉切塊，把肉煮熟。

3、鍋裡多放點油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放進去炸。肉翻面炸。

4、處理鹽菜，鹽菜泡在水裡。

5、鹽菜把水擠出來。肉切片。

6、把肉擺在碗裡，把生薑大蒜切碎跟鹽菜拌勻，每碗肉上面放一層鹽菜，大火蒸一個小時借即可出鍋。