怎樣做蕎麵碗託

1、食材：蕎麥粉100g，水100g，麵粉50g，油100g，鹽5g。

2、準備食材，蕎麥粉100g，麵粉50g，水100g，鹽5g，油100g。

3、在蕎麥里加適量白麵，並用溫水拌成絮狀，然後再一點一點加水，並向一個方向攪拌，成糊狀後，再次加少量的水繼續攪拌，成線狀。

4、在盆裡抹上油，把攪拌好的面放盤裡，抹勻，上火蒸15分鐘，蒸熟之後再晾涼。

5、案板上抹點油，把晾涼的碗託倒出，切成菱形就可以了。