油香怎麼做又軟又好吃
- 家常美食
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1、主料:麵粉500g、酵母粉2g、雞蛋1個
2、輔料:油適量、鹽適量
3、主輔料:麵粉、雞蛋、酵母粉。
4、麵粉加水、酵母粉和成光滑麵糰。
5、發酵至2倍大以上。
6、然後倒入一個雞蛋、加適量玉米油、少許鹽。
7、將其反覆揉搓。
8、直至把雞蛋和油揉進麵糰,再餳發30分鐘。
9、把餳發好的麵糰揉勻。
10、均勻的下劑。
11、取一個面劑,輕輕的擀成接近1cm厚的圓餅生坯。
12、溫油,放入生坯,中小火慢慢炸製成金黃色。
13、撈出,瀝淨多餘的油脂,裝盤即可食用。
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