口袋餅乾的做法

1、食材：低粉300g、淡奶油90g、牛奶90g、雞蛋1個、糖粉20g、鹽1g。

2、雞蛋打散，淡奶油，牛奶攪拌均勻。

3、奶油碗里加入低粉、糖粉、鹽拌勻。

4、將拌勻的麵疙瘩揉成麵糰即可，不用反覆揉。

5、揉好的麵糰，揪成均勻的劑子，分別把劑子擀成厚4mm的麵餅，放入冷藏半小時。將冷藏後的麵餅對摺後稍微擀一下，成為7mm厚的麵餅。

6、將麵皮切成約7mm的條狀，再改刀切小正方形。

7、入烤盤擺好，放入烤箱上下火180度23分鐘，表面金黃即可。