豬瘦肉切開發黃是否能吃
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1、不能吃,正常的豬肉瘦肉應是粉紅或深紅色,而肥肉應該是白色,豬肉變黃,一般是豬得了黃疸病,導致膽紅素進入血液,造成全身組織發黃,這種發黃豬肉是不能食用的。
2、豬肉,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分,具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有兩種吃法,一種是吃新鮮的熟食,另一種是將豬肉加工儲存後食用。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、培根和香腸等。
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