印尼辣醬製作方法
- 家常美食
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1、原料:綠辣椒100克,綠番茄3個,洋蔥頭4個,大蒜2瓣,鹽、糖、食用油少許。
2、將綠辣椒、西紅柿(切成兩半)、蔥頭和大蒜一起放入開水中大火煮熟。
3、待辣椒變色後,將食材從鍋中撈起,瀝水備用。下面要用到家裡搗蒜用的木臼或石臼,將感才晾乾的食材放進去,加入少許的鹽和糖一起搗碎。
4、這時炒鍋裡放油,中火加熱,放入搗碎的糊糊進行翻炒,時間不用很長,能聞到香味時就可以出鍋了。
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