做椰香雪花糕的方法

1、材料：鮮奶600cc、椰奶300cc、玉米粉130g、細砂糖130g、椰子粉適量。

2、椰奶300cc加玉米粉130g 拌均勻。

3、鮮奶600cc小火加熱後, 再加入細砂糖拌均勻, 至細砂糖溶化。開始有小泡泡就可以準備加玉米粉椰奶。

4、將玉米粉椰奶慢慢倒入加熱的鮮奶中邊倒入邊攪拌。

5、攪拌到像勾芡一樣，攪拌至濃稠狀此時要注意一定要用最小火，用小火是為了避免底部燒焦。

6、將麵糊倒入長方型的盤子中，為了防止表面幹掉蓋上保鮮膜，待冷卻後，放入冰箱冷藏定型，完全涼透後，就可取出脫模了。

7、脫模後再切成適當的大小，再沾上椰子粉就可了。