高筋麵粉做麵包的做法

1、用料：高筋麵粉300克、白糖20克、玉米油20克、雞蛋2個、牛奶130克、酵母4克、芝麻3克、麵包糠3克。

2、4克酵母放溫牛奶裡化開。

3、300克高筋麵粉，20克白糖，1個雞蛋，130克牛奶，倒入碗。

4、攪拌成絮狀，揉成麵糰。

5、醒發1個小時。

6、取出，揉成長方形，切三角形，捲起來。

7、再醒發30分鐘。

8、刷上蛋液。

9、撒上芝麻和麵包糠。

10、烤箱150度烤20分鐘，200度再烤5分鐘即可。