燒金針菇的方法 金針菇怎麼燒
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1、金針菇洗淨,切去根部。
2、撕成段備用。
3、番茄切十字口。
4、淋上沸水。
5、剝去表皮。
6、切成丁備用。
7、油鍋倒入姜蒜沫、紅黃泡椒炒勻。
8、炒出香氣後,倒入番茄丁。
9、邊炒變按壓番茄,至番茄炒融。
10、倒入高湯、鹽、老抽、胡椒粉,拔勻。
11、拔勻後倒入金針菇,關蓋小火煮5分鐘。
12、開蓋放入肉末。
13、肉末變色變熟後,撒上少許蔥花即可出鍋。
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金針菇
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