照燒鮮蔬炒雞丁的做法

1、雞丁1盒，紅甜椒1/2個，黃甜椒1/2個，小黃瓜1/2個，蒜頭1瓣，醬油1大匙，醬油膏2大匙。清酒3大匙。味醂3大匙。

2、先準備好所需材料，除了蒜瓣切細末， 其它材料都切成適口大小，照燒醬汁先調勻， 然後取一部分照燒醬汁將雞丁先醃漬入味備用。

3、鍋燒熱，加入少許食用油，先將雞丁拌炒至表面金黃。

4、接著加入蒜末和所有蔬菜拌炒均勻。

5、加入事先拌勻的照燒醬汁，大火快炒收汁即可。