海帶豆腐湯需要哪些食材

1、準備海帶絲100克 豆腐80克、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、濃湯寶一個、蝦米皮適量、蒜片適量、胡椒粉適量。

2、蒜切片，海帶洗淨切寸段，豆腐切條。

3、鍋內加油，油熱後加蒜片爆香，加入海帶煸炒。

4、倒入開水，加入濃湯寶，水開後撇一下浮沫，海帶不容易熟要多煮一會。

5、海帶煮軟後加入豆腐，不要煮太久，豆腐煮老了就不好吃了。

6、雞蛋打散倒入鍋裡，洗好的蝦皮也倒入鍋中，加點鹽和胡椒粉即可出鍋。