涼糕粉做法步驟 涼糕粉的做法和配方

1、準備材料。涼糕粉、紅糖等。

2、準備一包涼糕粉，約二百五十克，再加入五百毫升的清水稀釋開。

3、鍋裡倒入五斤半的清水，沒有刻度尺量杯的朋友可以找飲料瓶測量。

7、水燒開後把粉漿攪拌一下，下面的澱粉攪拌上來，一邊倒一邊攪拌。

8、熬漿的時候可以把火調成中小火，這樣方便攪拌，全程需要不停攪拌以免糊鍋煮至冒大泡即可關火，盛入碗中。

9、做好的涼糕散熱後可以放到冰箱冷藏，這樣涼糕吃起來口味更佳。

10、起鍋加水，等涼糕定型的時間可以熬一點紅糖水，倒入碗中放冰箱冷藏。

11、定型好的涼糕非常好脫模，倒扣在盤子上即可，再將冰好的紅糖漿水倒在涼糕上，美味就可以享用了。