吃臘肉要提前泡水嗎

1、吃臘肉要提前泡水。

2、若是要吃臘肉的話，我們需要將臘肉提前一個晚上放入水中浸泡著，到了第二天的時候再進行換水浸泡。對於生臘肉而言是可以先用熱水進行浸泡，隨後再用淘米水清洗，之所以用水浸泡，是為了將臘肉中的雜質清除了，使得臘肉變得鬆軟，到時很好切片。