新鮮香菇怎樣燉湯好吃 黃芪香菇雞煲的做法

1、食材：雞肉適量、鮮香菇、黃芪、花雕酒、蔥姜少許、鹽適量。

2、香菇洗淨，後斜刀切成片，黃芪洗去浮土，雞斬成小塊。蔥切段、姜切大片。

3、炒鍋置於火上，倒入適量油，同時加入適量白糖、花椒，炒之，小冒煙時加入雞塊翻炒，隨後投入蔥姜，翻炒。然後將炒鍋內所有的食材移入砂鍋內燉煮。

4、大概一個多小時後，放入一小勺鹽調味，然後撒入一小撮蔥花，即可。