五花肉燉香菇的做法

1、準備食材，素雞切片，五花肉切片，香菇預先浸泡，青菜洗淨。

2、平底鍋熱油，放入素雞煎，煎至兩面金黃。

3、再換個鍋，熱油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一邊，加入蔥姜炒香。

4、加入料酒，生抽，老抽，炒勻。

5、加入適量水，如果有高湯更佳。

6、加入素雞和香菇。

7、加糖，大火煮開轉小火燜15分鐘。

8、湯汁還剩1/3時，放入青菜炒。

9、加鹽調味。

10、加少許的水澱粉。

11、裝盤上桌。

1.

準備食材，素雞切片，五花肉切片，香菇預先浸泡，青菜洗淨。

2.

平底鍋熱油，放入素雞煎，煎至兩面金黃。

3.

再換個鍋，熱油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一邊，加入蔥姜炒香。

4.

加入料酒，生抽，老抽，炒勻。

5.

加入適量水，如果有高湯更佳。

6.

加入素雞和香菇。

7.

加糖，大火煮開轉小火燜15分鐘。

8.

湯汁還剩1/3時，放入青菜炒。

9.

加鹽調味。

10.

加少許的水澱粉。

11.

裝盤上桌。