什錦木耳的做法

1、主料：木耳25克、裡脊肉50克。

2、輔料：大豆油30克、蔥一段、胡蘿蔔半根、蒜5瓣、姜3片、洋蔥半個、生抽半湯匙、鹽適量、味精適量。

3、將木耳泡發好.摘淨，洗淨，控幹水份。

4、準備一塊裡脊肉，將裡脊肉切成細條。

5、將蔥切成片，蒜切成片，胡蘿蔔切成菱形塊，姜切成細絲，洋蔥切成細絲。

6、炒鍋裡放油燒開，放入肉絲、蔥、姜、胡蘿蔔翻炒，將肉絲炒變色。

7、加入木耳、鹽、生抽翻炒。

8、加入洋蔥絲翻炒均勻。

9、加入蒜片、味精翻炒均勻。

10、將菜盛入盤中即可。