怎麼做洋蔥沙嗲鴨

1、材料：鴨肉、洋蔥、青紅椒、生薑、沙嗲醬一大勺。

2、油爆薑片，洋蔥絲，下青紅椒炒軟備用。

3、留底油爆鴨肉，加沙嗲醬和適量的清水，大火燒開後轉小火30分鐘。

4、倒入事先炒好的備菜，大火收汁。

5、1/4新鮮的鴨肉，要了上半，肉比較多，配了沙嗲醬，微辣微辣，比較下飯啊，小燜了一會兒，鴨肉也很入味。