洋蔥鰱魚怎麼做

1、食材：花鰱半條、洋蔥半個、食鹽適量、料酒1勺、花椒粉適量、生薑1塊、香蔥適量、澱粉適量、豆瓣醬2勺、植物油適量。

2、魚肉放入食鹽、花椒粉、澱粉、料酒、生薑，醃製十分鐘

3、鍋中放油，油熱後放入豆瓣醬炒香，再放入洋蔥。也可以根據個人經驗和口味適當調整。

4、翻炒片刻。

5、加入適量清水燒開。

6、放入魚頭煮至五分熟。

7、逐片放入魚片，煮至魚片熟透即可。

8、加入香蔥出鍋。