怎麼做麻辣毛肚涮涮鍋

1、準備湯底：1罐，雞粉少許，水4罐，火鍋料：3片，蒜苗1根，鴨血1塊，毛肚1盤，金針菇1把。先將全部的火鍋料洗淨。

2、鴨血切塊狀；高麗菜剝成適當大小的塊狀；蒜苗切段；金針菇去尾備用。

3、取一鍋，放入湯底材料以大火煮開，再加入作法2的鴨血塊後轉中小火煮約10分鐘。

4、待作法3的湯煮滾後，放入牛百葉涮5秒鐘即可直接食用。

5、其餘火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。