用海帶和粉條怎麼做湯
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1、鍋內放少許油,爆香蔥姜後,下蝦頭煸炒出香味。
2、倒入開水,大火煮滾後,轉小火煮15分鐘。
3、趁著煮蝦頭湯的時間,把海帶洗淨,切絲。海帶切時比較滑手,一定要注意安全,可以把海帶卷起來,按緊再切。
4、煮好的蝦頭湯,過濾掉渣子。
5、開火煮湯,同時把海帶放入。
6、加入一個番茄,起到提鮮的作用。
7、當鍋內的湯沸騰後,把粉絲放入。粉絲不用事先泡發,只需用水沖洗一下就好。
8、調入適量的鹽,糖,蠔油,胡椒粉。
9、關火,放入蔥花即可享用。
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