菜豆如何炒

1、食材：菜豆500克、豬肉100克、油1湯匙、鹽5克、白糖2克、醬油1茶匙、蔥姜適量。

2、把菜豆摘洗乾淨，瀝淨水分

3、將其改刀切成寸段

4、把豬肉、蔥姜切好

5、熱鍋涼油，放入菜豆，小火反覆煸炒

6、煸炒至菜豆表面脫水有皺紋，盛出備用

7、鍋留底油，炒香蔥姜，放入肉片煸炒至變色

8、烹入適量醬油，放入備用的菜豆

9、小火繼續煸炒至菜豆和肉片均勻裹附湯汁

10、加鹽、白糖調味

11、翻炒均勻，即可關火

12、出鍋裝盤。