泡姜的製作方法
- 家常美食
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1、新鮮子姜約2500克,一等老鹽水約2500克,鮮小紅辣椒約150克,食鹽約120克,紅糖約25克,白酒50克,香料包1個。
2、把能夠密封的容器清洗乾淨,一定要保證沒有油星;
3、倒進涼白開和鹽,充分化開;
4、姜去皮洗淨,晾乾表面的水分,放進鹽水裡;
5、再加蒜瓣、紅尖椒、白酒,然後把容器密封好,一週後即可撈出食用。
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