泡姜鴨的做法步驟 泡姜鴨的製作方法

1、老薑切片，子姜切絲，蒜切塊，香蔥切段，青辣椒撕成大塊的就好。

2、鴨子切塊用鹽和醬油混合醃製兩個小時。

3、鍋底一小攤油燒辣。

4、放入姜，蒜和花椒炒香。

5、郫縣豆瓣一大勺炒至變色。

6、放入二荊條和蔥。

7、再吵至香蔥變鱉之後放入一碗水燒開。

8、水燒開之後轉入小火熬製鴨肉變軟。

9、鴨肉變軟後放入青海椒繼續燒。

10、最後青海椒也變軟之後加味精就可以起鍋。

11、美味又下飯的泡姜鴨就做好了。