自制豬肉脯怎麼做

1、用料主料：豬肉餡250克、白芝麻適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蜂蜜適量、白糖適量、胡椒粉適量。

2、剁好的肉餡，根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉朝一個方向攪上勁。

3、肉餡裡繼續加入，料酒，生抽，老抽。

4、加入蠔油，肉繼續朝一個方向攪上勁。

5、攪好之後的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。靜置一旁醃製半小時。

6、把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜，把肉餡擀成薄薄的片。

7、撕去保鮮膜，撒上白芝麻。

8、烤箱預熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟體積略縮。

9、烤盤拿出來，倒出裡面的水，給肉片正面刷上一層蜂蜜。

10、翻面也刷一層，放入烤箱。

11、烤箱還是180度，繼續15分鐘。

12、好吃的豬肉脯就完成了！